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नरम इडली , ताजी और स्वादिष्ट नारियल की चटनी के साथ सामग्री इडली रेसिपी  सामग्री: 2 कप चावल (चावल के आटे के लिए) नमक स्वाद अनुसार आवश्यकतानुसार पानी  निर्देश:steps 🪜  1. चावल का घोल तैयार करना:  2 कप चावल को कम से कम 4-6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.   पानी निकाल दें और भीगे हुए चावल को कम से कम पानी का उपयोग करके बारीक पीस लें. इसकी स्थिरता गाढ़े घोल के समान होनी चाहिए।   स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें. बैटर को रात भर या लगभग 8-12 घंटे तक किण्वित होने दें। 2. इडली बनाना :  इडली के सांचे में थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए.  किण्वित बैटर को सांचों में डालें.  इडली को इडली स्टीमर या प्रेशर कुकर (बिना सीटी के) में मध्यम आंच पर लगभग 10-12 मिनट तक पकाएं.  टूथपिक या चाकू डालकर जांच लें कि इडली पक गई है या नहीं; यह साफ़ निकलना चाहिए.  इडली को सांचों से निकालने से पहले एक मिनट तक ठंडा होने दें. नारियल चटनी रेसिपी  सामग्री: 1 कप कसा हुआ नारियल  2-3 हरी मिर्च 1 अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ या कटा हुआ) 2-3 लहसुन ...