Usal Recipe By Moms Kitchen India

Usal Recipe By Moms Kitchen India 

Ingredients:

- 1 cup wet Moong (soaked overnight)

- 2 tablespoons Coconut powder

- 2 tablespoons Edible oil (such as vegetable oil)

- 1 teaspoon Red chilli powder

- 1 tablespoon Coriander powder

- Salt to taste

- 1/2 teaspoon Turmeric powder

Instructions:

1. Rinse the soaked Moong and drain the water.

2. In a pan, heat the edible oil.

3. Add the red chilli powder, coriander powder, and turmeric powder to the hot oil. Fry the spices for a minute until fragrant.

4. Add the wet Moong to the pan and stir well to coat the Moong with the spices.

5. Pour in some water, just enough to cover the Moong, and add salt to taste.

6. Cook the Moong on medium heat until it becomes tender. You may need to add more water if it starts to dry out.

7. Once the Moong is cooked, add the coconut powder and mix well. Let it simmer for a few more minutes until the flavors blend together.

8. Your homemade Usal is now ready to be served. Enjoy it with steamed rice or bread of your choice.

Note: Usal is a versatile dish, and you can add chopped onions, tomatoes, and other vegetables to enhance its taste and texture. Feel free to adjust the spice levels according to your preference. Enjoy your delicious homemade Usal!

Ingredients 

बिना सेंका हुआ मूंग की दाल

नारियल पाउडर

खाने का तेल तैयार करने के लिए

लाल मिर्च पाउडर

धनिया पाउडर

नमक

हल्दी पाउडर

ऊसळ रेसिपी:

सामग्री:

- 1 कप बिना सेंका हुआ मूंग (रात भर भिगोकर रखा हुआ)

- 2 बड़े चम्मच नारियल पाउडर

- 2 बड़े चम्मच खाने का तेल (जैसे वेजिटेबल तेल)

- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

- नमक स्वाद अनुसार

- 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर

निर्देश:

1. भिगोकर रखी हुई मूंग को अच्छी तरह से धो लें और पानी निकाल दें।

2. एक पैन में खाने का तेल गरम करें।

3. गरम तेल में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और हल्दी पाउडर डालें। मसाले को एक मिनट तक भूनें, जब तक खुशबू आने लगे।

4. गरम तेल में भिगोकर रखी हुई मूंग डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मूंग मसालों से अच्छी तरह से चिपक जाए।

5. मूंग को ढकने के लिए पानी डालें और स्वाद के अनुसार नमक डालें।

6. मध्यम आंच पर मूंग को तब तक पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए। यदि यह सूखने लगे तो और पानी डालें।

7. मूंग पक जाने पर नारियल पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। कुछ और मिनटों तक पकाएं ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाए।

8. आपकी घर पर बनाई गई ऊसळ अब तैयार है। इसे स्टीम किए हुए चावल या आपके पसंदीदा ब्रेड के साथ खाएं।

ध्यान दें: ऊसळ एक विविध व्यंजन है, और आप इसमें कटी हुई प्याज, टमाटर और अन्य सब्जियों को भी जोड़ सकते हैं ताकि इसका स्वाद और टेक्स्चर और भी मजेदार हो। स्वाद के मुताबिक मसाले की मात्रा भी बदल सकते हैं। अपने अच्छे स्वाद के साथ मजेदार घर पर बनाई गई ऊसळ का आनंद लें!